牛乳からできる「チーズ」について学ぼう！
チーズってどんな食べ物？
チーズの歴史や作られ方、栄養、北海道十勝地方で作られるチーズなどについて学び。
奈良時代に食べられていた古代チーズ「蘇（そ）」を作って現在のチーズと比べて見ましょう。
※ご家庭でお子さま、お孫さまへ伝え、一緒に蘇を作って思い出作り体験を楽しんでいただければ幸いです。
※第2部の蘇づくりは満員のためキャンセル待ちとなります。

※上記の画像をクリックするとチラシが拡大されます。
　（印刷用/PDF形式）

イベント内容：
【第一部】明治セミナー「十勝のチーズを知る」
世界中で食されてきたチーズは素晴らしい保存食です。
チーズの歴史や作り方や栄養、そしてチーズ作りに適した自然『十勝』のチーズの価値をお伝えします。
・チーズの歴史
・チーズの作り方（工程）
・チーズの分類
・十勝について
・チーズの食べ方、保存方法などについてご紹介
講師：株式会社 明治 食育担当 管理栄養士
対象：高校生以上
※高校生以上対象セミナーのため、お子様との同伴はご遠慮ください。

※第2部の蘇づくりは満員のためキャンセル待ちとなります。【第二部】古代チーズ「蘇（そ）」作り体験
牛乳から現在の調理器具で古代チーズを再現、またバター作りにも挑戦し乳製品作りを体験します。
・3人一組で順番に、古代チーズ「蘇」作り
・手が開いてる方は、バター作り
・作った「蘇・バター」を試食
対象：高校生以上、親子（未就学児3歳以上）
※「蘇」作り体験は、株式会社 明治とは関係ありません。
※「蘇・バター」作りで必要な材料・調理器具は用意いたします。
※3グループに分けるため、他の参加者と一緒のグループになる場合があります。

開催日時・会場：
12月4日（金）
【第一部】13:30～14:30（受付13:00～）天平みはらし館「宮跡展望室」
【第二部】15:00～16:00（受付14:45～）天平うまし館「 tokijiku kitchen 平城京」（トキジク・キッチン）
※第2部の蘇づくりは満員のためキャンセル待ちとなります。

募集人数・参加費：
【第一部】30名様（申込先着順）無料
【第二部】9名様（申込先着順）無料 ※満員のためキャンセル待ちとなります。
※第2部の蘇づくりは満員のためキャンセル待ちとなります。
※最少催行人数は、第一部15名様、第二部2名様。催行人数に達しない場合は、中止となります。
※中止の場合は、メール、または、電話にてご連絡いたします。
※座席に余裕がある場合のみ当日参加可

募集締切：12月2日（水）※締切を延長しました

参加についての注意事項：※必ずお読みください。
・講師・スタッフの指示に従ってください。
・感染症予防ため、マスクを着用してください。
・受付時に検温をいたします（37.5度以上参加不可）。
・2週間以内の体調異常（発熱、咳、のどの痛み、嗅覚・味覚の異常など）があれば、参加をご遠慮ください。
※参加後2週間以内に新型コロナウイルス感染症を発症した場合は、速やかに当園にご連絡してください。
※新型コロナウイルス感染症の情勢により、イベントを「中止」させていただく場合があります。

お問合わせ：
県営平城宮跡歴史公園　TEL：0742-35-8201（代表）

申込み方法：
下記のお申込みフォームにて受付。

※自動返信メール機能はありませんので、申込み確認後に連絡をさせていただきます。
（営業時間外の申込みは、翌日または当日の営業時間内にご返答させていただきます。）

※自動返信メール機能はありませんので、申込み確認後に連絡をさせていただきます。
（営業時間外の申込みは、翌日または当日の営業時間内にご返答させていただきます。）