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  • 2021.02.08
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【3月14日】手作り醤油(しょうゆ)体験(仕込み編)

手作りセットで簡単仕込み、
自分だけのオリジナル(ウ)マイ醤油を作ろう!

作ってすぐに醤油は出来ません。発酵が始まり、その後熟成してゆきます。
1年間、1日1回ボトルをシェイクして育てます。育て方や置く場所により味は変わってきます。
1年後に熟成させた醤油をお持ちいただき、それを搾って生醤油を作りましょう。
※来年3月頃に絞り体験開催予定(自宅で各自絞ることもできます)

県営平城宮跡歴史公園 朱雀門ひろば 醤油づくり体験 醤油仕込み
※上記の画像をクリックするとチラシが拡大されます。(印刷用/PDF形式)

内 容:
・しょうゆ講座(約30分)
・仕込み(もろみ瓶詰め)体験(約45分)
・アイスクリームに醤油をかけて食べる比較体験

日時・会場(受付):
3月14日(日)15:30~17:30(受付 15:00~)
天平うまし館「トキジク キッチン 平城京」

参加費:
4,000円/組(すべて税込)
※材料1本分*・アイスクリーム1個含む
※材料1本分*追加 1,500円(要事前申込)
※アイスクリーム1個追加 400円
*1本で約500cc作れます

定 員:
定員に達しましたため、キャンセル待ちでお申込みを承っています。
大変申し訳ありません。

10組(申込み先着順)
※各テーブルに1組(1~5人まで)
※小学生以下は保護者同伴
※乳幼児同伴可
※※催行最少人数(5組)に達しない場合は中止

持ち物:
エプロン
持ち帰り用の大き目のカバン

講 師:
片上醤油(本職の醤油屋さんから教わります)

参加についての注意事項:※必ずお読みください。
・乳幼児などの対応スタッフいませんので、保護者の方がお世話をしてください。
・講師・スタッフの指示に従ってください。
・感染症予防ため、マスクを着用してください。
・手指のアルコール消毒をしてください。
・受付時に検温をいたします(37.5度以上参加不可)。
・2週間以内の体調異常(発熱、咳、のどの痛み、嗅覚・味覚の異常など)があれば、参加をご遠慮ください。
・参加後2週間以内に新型コロナウイルス感染症を発症した場合は、速やかに当園へご連絡ください。
※新型コロナウイルス感染症の情勢により、イベントを「中止」させていただく場合があります。
※イベントの変更・中止・延期がある場合は、当ホームページにてお知らせします。また、お申込みいただいた方へはメール、または、電話にてお知らせします。

お問合わせ:
県営平城宮跡歴史公園 管理事務所
TEL:0742-35-8201(代表)

申込み方法:
下記の「お申込みフォーム」にて受付
※申込締切日は3月12日(金)まで(定員になり次第締切り)
定員に達しましたため、キャンセル待ちでお申込みを承っています。
大変申し訳ありません。

※自動返信メール機能はありませんので、お申込み確認後ご連絡をさせていただきます。
(営業時間外のお申込みは、当日または翌日の営業時間内にご返答させていただきます)

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